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杨贵妃爱吃的糕点,这位63岁清朝御厨手艺传人还在做
信息来源:牯岭型塘网     阅读次数:2062    发布时间:2019-10-08 14:06:02

63岁的杨鸿年是清朝御厨手艺传人,一直按古法还原宫廷糕点,故宫都曾慕名而来,邀请他做御用糕点师。当他迷茫于手艺传承时,孩子将传统老店搬上网,把老手艺发扬到海内外。在传承的同时,杨师傅也在创新,一款用五粮液浸酿荔枝,配上慕斯皮的“贵妃醉酒”就让许多人期待不已。他说,“我要活到老做到老,只要有人喜欢,这门技艺就能传得下去,走得远。”

注:二荆条,是四川特产的一种辣椒,是川菜中重要的一种配料。

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